Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «День работников пищевой промышленности». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Мясо-молочная, спиртовая и ликероводочная, рыбная, масложировая, мукомольно-крупяная, плодовоовощная отрасли составляют основу пищевой промышленности России. Работники пищепрома вносят вклад в экономическое развитие страны и отвечают за обеспечение продовольственной стабильности в регионах.
В пищевом комплексе промышленности задействованы сотрудники различных направлений: технологи, кондитеры, повара, пивовары, инженеры, логисты, научные сотрудники, менеджеры. Они отвечают за качество сырья и готовых продуктов на каждом этапе производства. Организовывают, контролируют и выполняют процесс изготовления пищевых продуктов, разрабатывают и внедряют новые рецептуры и технологии производства.
Путь в профессию начинается с окончания высшего и среднетехнического профильного учебного заведения. На некоторых предприятиях работники могут сталкиваться с неблагоприятными факторами: повышенным уровнем шума, воздействием электромагнитных полей и ионизирующего излучения, аллергенами, инфекционными агентами.
На протяжение всего времени работники не только расширяют ассортимент производимой продукции, но и улучшают ее качество. Неустанный труд позволяет сотрудникам пищевой промышленности внедрять инновационные методы, достижения технического прогресса, постоянно обновлять технологическое производство.
В преддверии праздника лучших работников, которые добиваются хороших показателей в работе, отмечают грамотами, им вручают премии. На государственном уровне происходит награждение лидеров отрасли медалями и орденами за особые заслуги и профессионализм.
В коллективах проходят собрания с отчетами о проделанной работе и перспективах развития. Проводятся концерты, посвященные этому праздничному дню и корпоративные мероприятия. В эфире радиовещания и на телевидении выделяется время, где размещаются поздравления руководства и передачи, посвященные передовикам производства.
Острым является вопрос формирования продовольственной безопасности во всем мире. На разных мировых площадках устраиваются конференции, совещания, где обсуждаются методы и способы достижения неуязвимости стран в данной сфере деятельности. А ответственность по решению всех возникающих проблем в этом направлении возложена именно на работников пищевой промышленности.
| пн | вт | ср | чт | пт | сб | вс |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 |
| пн | вт | ср | чт | пт | сб | вс |
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
Как подготовиться к посту
Любые ограничения в пище могут навредить здоровью, если не готовиться к ним заранее. Что поможет подготовить организм к 40-ка дням воздержания от разных продуктов:
- Подготовку следует начинать заранее. Пищу животного растения исключают из рациона не сразу. Иначе организм подвергнется стрессу. Сначала верующие люди отказываются от баранины, свинины и говядины. Когда организм адаптируется, можно из рациона исключать мясо куры, молоко и яйца.
- За день до начала очищают кишечник. Это делают для того, чтобы запустить в нем сложный механизм внутриклеточного очищения. Помимо этого, люди с пустым кишечником реже ощущают голод. Если пренебречь этим правилом, будет сложнее подавить аппетит. Это касается первых дней вхождения в пост.
- В дни перед заговеньем не рекомендуется употреблять жирную пищу.
- Допускается вход в пост с небольшими ограничениями, которые со временем можно устранить.
- Пониженную калорийность еды компенсируют более большими порциями, чем обычно.
- Поначалу можно увеличить количество приемов пищи за день.
- Между основными приемами пищи можно делать перекусы овощами и фруктами.
- Вместо сладких напитков рекомендуется пить очищенную воду.
| До какого события продолжается Рождественский пост? |
| До Рождественского Сочельника. |
| Сколько длится Рождественский пост? |
| Ровно 40 дней. |
Кто должен соблюдать пост
Важно! Соблюдение строгого поста – давняя монастырская традиция, к которой стоит правильно готовиться и подходить с полным пониманием духовного смысла, а также здраво оценивая физиологические возможности своего организма.
Сегодня даже не все священнослужители и монахи придерживаются строгой диеты, предписанной на данный период. Все дело в том, что правила Великого поста предполагают не только целый ряд ограничений, но и широкий круг послаблений. Так, строгий пост могут не соблюдать:
- дети до 14 лет;
- беременные и кормящие женщины;
- женщины и мужчины, проходящие лечение или недавно перенесшие тяжелое заболевание;
- люди, занятые тяжелым физическим трудом.
Если человек не может по какой-либо причине в полной мере ограничить себя в еде, стоит сосредоточиться на борьбе с существующими зависимостями. Отказаться (или сократить до минимума) курение, постараться как можно меньше времени поводить за гаджетами.
Для большинства мирян действует простое правило – воздержание от продуктов животного происхождения (в первую очередь мяса, яиц, молока и молочных продуктов), а в дни строгих ограничений еще и от рыбы. Многие считают, что гораздо более важным в этот период будет отказаться от различного рода развлечений и вредных привычек, посвятив себя изучению Библии и молитвам.
Праздничные дни в 2023 году:
|
Дата |
Праздник |
|
1 Января |
Новый год |
|
7 Января |
Рождество Христово |
|
23 Февраля |
День защитника Отечества |
|
8 Марта |
Международный женский день |
|
1 Мая |
Праздник весны и труда |
|
9 Мая |
День Победы |
|
12 Июня |
День России |
|
4 Ноября |
День народного единства |
Ограничение массового пребывания людей вызывает сложности с проведением свадеб и поминок. Скорее всего, свадебные мероприятия придется отложить до лучших времен, а провожать человека в последний путь можно и на дому. Ряд регионов уже официально запретил заведениям общественного питания проводить свадьбы, поминальные мероприятия, корпоративы и другие торжества, связанные с нахождением большого количества граждан на ограниченном пространстве одновременно.
Гражданам следует принять ситуацию и изменить некоторые традиции. Действия властей направлены на улучшение эпидемиологической обстановки в стране, которая находится в критическом состоянии. Ради такой цели можно потерпеть некоторые неудобства. Чем тщательнее будут соблюдаться правила, тем быстрее страна вернется к нормальной полноценной жизни.
Ограничения на Новый год 2023 в Москве
Кафе, бары, рестораны будут работать в в обычном режиме. После 11 часов вечера посидеть в заведении общественного питания получится. Потому не следует воздерживаться от поездок на другой конец города ночью, посещения центра в ночное время, так как согреться, выпить чашечку кофе или что-то покрепче в заведениях получится.
В этом году неактуально проводить Новый год вне дома, хотя выйти на свежий воздух, прогуляться по улицам и площадям, которые будут украшены к новогоднему торжеству, вполне возможно.
Под ограничения не подпадают такие услуги, как доставка еды и заказ еды на вынос. Так что, если вы захотите заказать вкусные блюда для празднующей компании, это легко осуществить.
Некоторые музеи и выставки закрываются до 15 января, сходить на них не получится. Поэтому заранее посмотрите режим и график работы музеев в Москве.
Ограничения на круглосуточную и ночную работу общественных заведений пока не ввели до середины января 2023-го. Стоит быть готовыми к тому, что ночью на протяжении всех новогодних выходных отдыхать неактуально. Также помните о том, что январь — достаточно холодный месяц года, а рассчитывать на то, что в любое время вы можете погреться в каком-то заведении, кроме магазинов, не приходится.
Принцип работы с маркировкой в общепите
Работа с маркировкой продуктов в общепите в 2022 году построена следующим образом. Допустим, оптовик поставляет молочную продукцию и воду в ресторан, кафе или школьную столовую. Далее ситуация развивается по одному из сценариев:
- Если товар принимают для продажи. В общепите отчитываются о приемке продукции в «Честный ЗНАК». Передают в систему мониторинга данные: GTIN, количество товара. Если он весовой, то нужно передать информацию о массе продуктов. Это объемно-сортовой учет. При продаже сканируют код маркировки с молока или воды в общепите с помощью двумерного сканера штрихкодов. Данные поступают в кассе, потом — ОФД, а тот передает их в систему мониторинга. Код выводится из оборота.
- Если товар используют как сырье для приготовления блюд. В 2022 году общепит не работает с системой маркировки. С 1 декабря 2023 г. нужно фиксировать приемку, а в течение 3 рабочих дней выводить ее из оборота — отчитываться в «Честный ЗНАК».
Обращайте внимание на сроки. Новые правила продажи для молочной продукции и молока уже вступили в силу, а для воды запланированы с 1 марта 2023 года. Если продукция используется в общепите для приготовления блюд, вывод из оборота в виде объемно-сортового учета происходит с 1 декабря 2023 года. Причем, как для «молочки», так и для воды.
Можно ли отказаться от питания в школе?
Школьники довольно часто отказываются есть в школьной столовой. При этом родители испытывают постоянное давление со стороны учителей и руководства школы, которые уговорами и даже угрозами заставляют покупать еду в школе.
Чаще всего, заставляя ребенка питаться в школе, сотрудники общеобразовательного учреждения оперируют нормами СанПиН (2.4.5.2409-08). В них говорится о том, что интервалы между приемами пищи детей не должны превышать четырех часов, а ответственность за организацию питания школьников в учебное время несет образовательная организация. То есть школа обязана накормить ребенка либо, если он не поест, отправить домой.
Однако, согласно закону, школьника никто не может заставить питаться в школьной столовой и покупать там блюда. Кроме того, нормы Роспотребнадзора не запрещают школьникам питаться едой, принесенной из дома.
Важно! Принуждение учащегося питаться в школе противоречит Конституции и федеральному законодательству. Действия руководства школы можно обжаловать в Рособрнадзоре, Роспотребнадзоре, прокуратуре.
Чтобы не входить конфликт с администрацией школы, юристы советуют родителям написать отказ от питания ребенка в школе. Это можно сделать в произвольной форме на адрес директора в школе. Причем руководство школы не вправе требовать никаких справок от врачей о состоянии здоровья школьника. Для отказа от школьного питания достаточно желания родителей, но в этом случае они берут ответственность за обеспечение горячим питанием ребенка на себя.
Как продавать и принимать молочную продукцию
Продажа. Во время продажи кассир должен отсканировать код маркировки на упаковке. Когда он пробьёт чек, касса передаст информацию о продаже в «Честный знак». Так система узнает, что товар вышел из оборота.
Сканировать коды маркировки при продаже в розничном магазине нужно с 1 сентября 2022 года.
Если предприниматель не подпадает под действие 54-ФЗ, например продаёт мороженое в киоске, ему нужно передавать сведения о продажах в «Честный знак» напрямую с помощью документа «Вывод из оборота» по причине «Розничная продажа».
Приёмка. Вместе с товарами предприниматель получает от поставщика электронную накладную — УПД. В ней — перечень всех товаров, их количество и коды маркировки. В системе электронного документооборота предприниматель должен принять накладную — подтвердить, что товар теперь у него.
С 1 сентября 2022 года продавцы обязаны подтверждать каждую накладную в системе документооборота.
С 1 июня 2025 года производители должны указывать в УПД коды маркировки всех товаров со сроком хранения 40 дней и более. С этого момента стоит во время приёмки товара сканировать коды на товарах и проверять, что они совпадают с кодами в накладной. Так можно спасти магазин от потерянных или лишних кодов.
Перенос выходных дней в 2023 году
Поскольку в 2023 году сразу несколько праздничных дней совпадают с выходными, предлагается установить следующий порядок переноса:
- с воскресенья 1 января на пятницу 24 февраля;
- с воскресенья 8 января на понедельник 8 мая.
Таким образом, в 2023 году нас ждут следующие дни отдыха:
-
с 31 декабря 2022 года по 8 января 2023 года;
-
с 23 по 26 февраля;
-
8 марта;
-
с 29 апреля по 1 мая и с 6 по 9 мая;
-
с 10 по 12 июня;
-
с 4 по 6 ноября.